青瓜: 兩根， 紫洋蔥: 半個， 水羅卜: 一個， 辣醬: 兩湯勺， 紅油: 1茶勺， 香醋: 2茶勺， 少許: 鹽， 香油: 1茶勺， 鮮醬油: 2茶勺， 香菜: 少許
1黃瓜（也叫青瓜）刷凈、切絲
2洋蔥切絲
3水羅卜洗凈切絲，香菜切碎，與其他食材放在一個容器里
4將辣醬紅油、香醋、少許鹽、香油、鮮醬油調勻，與上述青菜拌勻即可食用
辣醬是本人提前做好的，可一次多做點，放冰箱裡可保存一周以上。做法是：將干辣椒碎用油炸香（小火即可），再加豆瓣醬、白糖、鹽、五香粉煸香，涼涼即成辣醬。辣椒可自己定量。