原料

芝麻50克，鹽1克，色拉油少許

步驟

1.芝麻洗凈後，涼干放在電餅鐺中炒香（沒有電餅鐺可以用平底鍋） 2.炒至顏色變成稍黃色，芝麻開始有爆破聲，用手捏起一個芝麻，便會輕鬆捏碎，並且聞有芝麻的香味就可以了 3.倒入攪拌機中，加入少許的鹽 4.開始攪拌，一般十幾秒鐘就可以攪拌得粉碎 5.但是還沒有開始出現糊狀，所以還要繼續攪拌，可以適量的放些油（攪拌的時候，一般是攪拌十幾秒，停一會兒，保護電機） 6.一直攪拌到你想要的程度就可以了