「 肉自己家の私房菜 」超好吃的茄汁拌面?

原料

番茄: 一個, 雞蛋: 一個, 蒜: 一瓣, 麵條: 一人份, 平時吃飯用的小勺子:: , 耗油: 一勺, 醬油: 一勺, 番茄醬: 一勺, ⚗平時舀調理用的小小勺子:: , 鹽: 一勺, 糖: 一勺

步驟

1燒開一鍋水,備一碗冷水,番茄在不是蒂部的那一邊輕輕劃一個十字型的口子,放入開水中滾兩分鐘,撈出放冰水裡,皮輕而易舉的就撥下來咯~ 番茄切成小丁備用,蒜切成蒜片備用,雞蛋打散備用

2鍋里熱油,下蒜片炒香,下雞蛋炒均勻,下番茄丁炒出汁,汁不夠多的話稍微放一點點水來煮番茄就可以了,煮一會兒汁就會多了 分別放入耗油、醬油、番茄醬、鹽、糖 炒均勻,稍微煮一會兒會兒入味,茄汁鹵就做好了~

3另起一鍋燒水,下麵條,煮熟瀝干水分放入碗中,澆上茄汁鹵~超級好吃!!!!!!


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