雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 吐司: 一片
1雞蛋加糖打散，加點牛奶，不用太多，如果兩個人吃的話就放半盒，這時候太稀了就加澱粉進去，要攪拌成糊狀，就是粘粘的那種粘稠度，勺子舀起來還可以流下來的那種
2平底鍋預熱加點油，一點點就好，一點點哦！別太多了！油熱了以後用大勺子舀一勺加入，薄薄的剛好可以蓋住平底鍋就好，等待大概…30s，看著蛋液差不多凝固了就關火，把吐司條條放在中間，然後把蛋餅的兩邊向中間折起來，這時候如果固定不住不要緊，用手或者勺子按著然後把整體翻個，就是讓銜接處挨著鍋底受熱，讓它粘住，不用開火，餘溫就可以了，大概30s，然後就可以盛盤啦，記得盛盤的時候把好看的一面朝上面！
3撒點芝麻 薄荷 果乾之類的做點綴啦，也可以塗上沙拉 果醬之類的隨意發揮
我第一次做的時候是把吐司撕成條，我覺得吃的時候不太好切，可以把吐司弄成丁試試～