排骨: 500克， 黃花菜: 2兩， 油: 適量， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 蒜茸: 適量， 姜: 適量， 料酒: 適量， 豆豉: 適量， 蚝油: 適量
1黃花菜用開水泡軟
2排骨洗乾淨撈到盤中 放鹽、蒜末、薑絲、豆豉、生粉、蚝油、料酒、油，然後撈勻腌一會兒。
3將泡軟的黃花菜撈出放在蒸盤裡，把排骨整盤倒在黃花菜上面。
4大火把水燒開，再把盤放上去改小火蒸20分鐘，出鍋。
一定要燒開水再放盤進去蒸。 吃完才想起來拍照，以後再補照片 :)