迷迭香rosemary: 3小株， 洋蔥shallot onion: 小size 一顆大概200g， 淡奶油 thick cream: 500g， 青口mussel: 1kg， 海鹽seaslat: 適量， 白葡萄酒 white wine: 300ml， 橄欖油 olive oil: 100ml
1洋蔥切小丁放入鍋內 加橄欖油 迷迭香
2將洗好的青口擺入鍋內 再加入白葡萄酒
3開火 大概5分鐘 青口開口 就用漏勺掏出 放入大碗內
4鍋中有煮好的青口汁加入奶油 再加入適量海鹽 煮開即好 倒入盛有青口的碗呢 這樣白汁青口就完成啦