原料

花甲: ， 泡姜: 根據自己口味調整， 泡海椒: 根據自己口味調整， 大蔥: 根據自己口味調整， 蒜: 根據自己口味調整， 海天耗油: 大半碗， 花椒: 根據自己口味調整

步驟

1用鹽水或油泡半小時，吐出髒東西，我沒有過水，直接再鍋里爆炒

2根據自己口味準備泡姜、泡海椒、蒜、大蔥、花椒、海天耗油、如果還想味道大點，可以再加干海椒。

3熱鍋冷油，把油燒熱，再把泡姜、泡海椒、大蒜、花椒倒入鍋中爆炒，炒出香味，直接將花甲倒入鍋里翻炒，看到花甲要炒開的時候，再放耗油，放了耗油就要翻炒快點，最後放入大蔥，爆炒一下立即起鍋。