土雜雞: 半隻， 泡豇豆: ， 泡姜: ， 泡辣椒: ， 花椒: ， 大蒜: ， 山奈八角: ， 啤酒: 一罐， 大蔥:
1雞肉焯水撈出
2泡姜，泡辣椒，泡豇豆，大蒜切好備用（我辣椒放的少，喜歡吃辣的可以多放哦）
3大蔥切段備用
4油燒熱放入泡姜，泡豇豆，泡辣椒，然後把雞肉，花椒，山奈八角一起放入鍋內
5倒入啤酒，放點胡椒，雞精，視情況而放鹽（因為泡豇豆這些都帶有鹽味哦～）
6待湯汁基本燒乾
7最後放入蔥段，翻炒出鍋