土豆: 大2個(小4~5個)， 蒜: 2個， 蔥: 適量， 油: 適量， 醋: 適量， 孜然: 適量， 海椒粉: 兩勺， 花椒粉: 一小勺， 糖: 兩勺
1把土豆切好，放在沸水中煮3~4分鐘
2蔥:切
3蒜水:把蒜用刀拍扁，再切一下，然後倒一點開水
4炸:煮後，到油炸
5炸好後:放入豆瓣
6炒好
7放入鹽 醋 海椒粉 花椒粉 糖
8放入蒜水
9加入蔥，裝盤
恩