鱈魚150g，紅辣椒1個，小紅尖椒2個，蒜3瓣，姜1小塊，辣椒醬1大勺，鹽少許，雞精適量
1.．鱈魚洗凈、切塊，姜蒜去皮，辣椒洗凈 2.．鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜、辣椒末爆香 3.．聞到香味後放入辣椒醬 4.．炒勻後放入鱈魚塊 5.．繼續翻炒3分鐘，放入切片的紅辣椒 6.．加入鹽和雞精，翻炒均勻即可