薩利亞風味之酷炫超級花甲海帶清湯

原料

海帶: 200克, 蛤蠣: 500克, 麻油: 適量, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 蒜頭: 5顆

步驟

1蛤蠣洗凈鹽水浸泡15分鐘吐沙

2海帶沖洗切絲

3來鍋下油泡炒蒜頭至金黃撈起備用

45碗水注入,煮沸,加入備用蒜頭,蛤蠣,海帶,灑黑胡椒(這個關係到湯的濃淡),蓋鍋大火15分鐘

5轉慢火15分鐘,最後加兩圈麻油,鹽調味,禮成~~~

小技巧

蛤蠣吐沙可以久就儘量就一些,不然湯喝起來牙齒會吱吱響,然後~就是超拽酷炫的海帶花甲啊~千萬別太好喝在廚房裡喝清光哦~!


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