涼粉: 20克， 水: 700克， 細砂糖（這個量看自己口味調節）: 70克
11、在稱好700克的水中大概的拿3分1出來用蛋抽攪拌涼粉到粉類完全和水融合。
22、把剩下的水和細砂糖倒入奶鍋煮沸後加入攪拌好的涼粉中火煮到冒泡泡沸騰後馬上倒入準備好的模具，要趁熱倒，倒好後不要在去碰它了，直到涼粉完全凝固後移到冰箱保存。（注意⚠️煮的時候要邊煮邊攪拌不然做出來的涼粉會有顆粒不順滑的。）
3???
4開吃
其實就是攪拌好的涼粉水倒入煮沸的糖水裡攪拌到沸騰就可以倒入模具就這麼簡單。放涼放冰箱保存，吃的時候拿出來放點煉奶就很美味，我喜歡吃珍珠，自己另外煮了點珍珠芋圓一起，口感更豐富。哈哈哈?