西瓜皮: 1/4個， 蒜: 2瓣， 生抽: 3勺， 糖: 1勺， 香油: 半勺， 鹽: 適量，只腌漬用
1咳咳，少吃兩口啊，剩點瓜瓤，粉粉噠拌著更好吃！瓜皮只要把最硬的外皮去掉就好，儘量切成薄一點的長條狀，方便快速入味，口感也好，太厚腌完會變韌。
2切好加鹽糖各一勺，腌制5分鐘到10分鐘。腌出的湯倒掉，以免下一步沖淡味道。利用這幾分鐘調汁就好。
3蒜切末，加糖攪拌出蒜汁變黏後，調少許香油，一點點黑胡椒，再倒生抽攪勻。注意，一定這個順序，味道才最佳哦～因為腌漬時有鹽，這裡料汁就不放了，調個甜咸平衡的口味吧！
4最後，拌上料汁再等5分鐘，就可以清爽開吃啦！