原料

雞: 一隻， 姜: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 適量， 醋: 一滴， 紅棗: 五個， 料酒: 適量， 枸杞: 十七顆， 十三香: 適量

步驟

1童子雞一隻

2剖腹清理，去脖子內臟和屁股

3內含薑片過熱水，去水上附物，撈出

4放置盤中撒十三香粉和料酒靜置片刻

5下冷水加紅棗香菇枸杞十三香粉鹽和一滴醋，論火候半小時或一小時後就好啦，之後可以加土豆吃