原料
糙米: 80 克, 椰棗: 10-12顆, 核桃: 6顆, 純凈水: 1000ml -1200 ml(濃淡自調)
步驟
1核桃去殼、椰棗去籽,備用。
2將糙米放在燒熱的平底鍋裡,文火慢慢炒香,大致炒出香味時放入核桃一起繼續炒,米色轉金黃即可出鍋。要隨時翻拌,避免炒焦。
3豆漿機內放入純淨水、已去核的椰棗、炒香的糙米和核桃,啟動八寶粥或米香豆漿的模式。結束後,即可飲用~
小技巧
1/ 椰棗的甜味是紅棗無法替代的,紅棗的皮也不易消化。如若沒有椰棗,就只能用紅棗加黃冰糖製作。但是,味道是真的與方子會不一樣哦! 2/這個方子的米量比水量大概是1:10。即10克米,用100ml的水,喝起來像漿的感覺。喜歡淡點口感的,適時增加水量即可。 3/糙米一定要炒哦!炒過後的糙米,很去油膩、健脾益消化~