原料

瘦肉: 500克， 蔥: 適量， 姜: 適量， 五香粉: 一勺， 生抽: 兩勺， 白糖: 1勺， 鹽: 適量， 以上調料根據個人口味添加。:

步驟

1肉切大塊

2開水下鍋焯出血沫。

3焯水後撈出，鍋中重新加水、蔥、薑片、五香粉煮約40分鐘以上，或者用高壓鍋煮30分鐘。直到肉用勺子一壓就碎。

4放入保鮮袋，用擀麵杖敲碎。

5我是閒的沒事一點點撕碎的。

6放入麵包機用果醬功能炒，中間加入生抽丶糖、鹽。喜歡辣的可以放細的辣椒粉。如果不幹可再重炒一遍注意觀察，不要炒糊了。

7我的加了老抽，顏色有點太深。

小技巧

不難，但是費時間。個人覺的煮肉時不用放太多調料，後期炒的時候調好味就行。