帶魚: 一條， 洋蔥: 半隻， 韭菜: 二兩， 蒜蓉醬: 適量， 臘八豆: 適量， 小蔥: 兩根， 啤酒: 適量， 食用油: 適量， 杭椒: 一隻
1準備好帶魚
2帶魚處理乾淨備用
3帶魚打花切小塊
4生薑洋蔥料酒腌制
5十分鐘後，洗凈帶魚下鍋稍稍炸制一會兒
6把洋蔥個韭菜擺在鐵板上
7帶魚平鋪於上
8將蒜蓉醬個臘八豆一比一混合，鋪在帶魚上，撒上小蔥
9蓋蓋上灶燜，記得加入啤酒，食用油
10幾分鐘後，美味出鍋啊！呵呵