原料

泰國辣椒5根，蒜頭50克，白醋200㏄，糖250克，鹽3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄

步驟

1.將泰國辣椒、蒜頭加水以小火煮20分鐘，放涼後倒入果汁機中攪拌成汁。 2.將玉米粉加入水調勻備用。 3.將作法1的辣椒汁，倒入鍋內加熱，加入糖、鹽攪拌至微滾。 4.再加入玉米粉水勾欠，最後加白醋熄火即可使用。