原料

西紅柿: 2個， 雞蛋: 3個， 麵條: 2人份， 糖: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量

步驟

1西紅柿切成小塊。雞蛋打散。

2點火，八九成熱時往鍋中倒油，幾秒鐘後倒入雞蛋，稍加翻炒，盛出備用。

3鍋中還剩少許底油，所以不再加油。直接倒入西紅柿塊翻炒，放入適量白糖（喜歡酸味就少放，反之則多放。）

4倒入之前的雞蛋繼續翻炒，臨出鍋前放鹽。

5盛出澆在煮好的麵條上，攪拌，開吃！

小技巧

1.炒雞蛋一定要熱鍋涼油哦，這樣既美味又不粘鍋。 2.西紅柿之前一定先切成小塊，容易出沙入味。