三文魚: 500克， 炸雞蒜粉: 適量， 鹽: 少許， 白蘭地: 少許， 香橙醬（製作方法請參考我的菜譜）: 適量， 澱粉: 適量
1三文魚切成1厘米厚的片狀
2大碗里舀適量蒜粉，少許白蘭地，加少許鹽，少許清水，拌勻
3將三文魚放進去輕輕翻拌均勻，然後冷藏腌制2小時
4三文魚表面裹上薄薄的澱粉
5鍋中倒適量油，燒至9成熱
6將三文魚放入，煎炸至兩面微微金黃
7乾脆面隔著包裝袋捏碎，打開包裝後，將調味料與乾脆面混合均勻
8三文魚裝盤後，淋上香橙醬，然後撒上少許乾脆面
1.三文魚不能煎炸時間太久，會老 2.乾脆面我買的是燒烤口味的，其他口味也可以噠 3.香橙醬的製作方法，在我的菜譜里單獨發布過 4.一定趁熱吃