青條魚2條，郫縣豆瓣醬2勺，糖2勺，鹽2小勺，料酒2勺，醬油2勺，油2勺，蔥姜蒜適量
1.魚去頭洗凈 2.鍋里放魚加油，醬油，鹽，糖，蔥姜蒜，料酒，郫縣豆瓣醬加開水漫過魚身開火燒開改中小火慢燉30分鐘以上入味