原料

棕色大蘑菇: ， 肉丸: ， 洋蔥: ， 青紅茭: ， 小青蔥: ， 鹽: ， 胡椒: ， 橄欖油: ， 奶酪碎:

步驟

1棕色大蘑菇六個, 擦洗乾淨, 颳去菌摺, 去蒂, 備用

2洋蔥半個, 青紅茭少量, 小青蔥一小段, 和剛才切下的蘑菇蒂和菌摺一起剁碎混合, 撒鹽和胡椒調味

3將蘑菇菌蓋朝下, 刷些橄欖油, 將做好的蔬菜碎放到蘑菇心裡, 再在上面擺上幾個冷凍的小丸子, 撒些奶酪碎, 備用

4BBQ 爐中火預熱後, 將準備好的蘑菇排放到烤架上, 烤十五分鐘左右至蘑菇變軟, 奶酪融化變色即可

小技巧

這道菜也可以用烤箱來做, 350F預熱, 烤盤刷橄欖油, 排放蘑菇, 烤二十分鐘,  至蘑菇變軟,奶酪融化變色; 這道菜還可以用平底鍋來完成, 鍋中放少量橄欖油, 將蘑菇放入, 加蓋小火慢煎至蘑菇變軟, 奶酪融化變色;