原料

去骨去皮雞腿: 4隻， 龍口粉絲: 一小包， 西蘭花: 半顆， 胡蘿蔔: 一小根， 甜椒: 半隻， 鹽: 少許， 辣椒粉: 少許， 醬油: 2小勺， 杏仁碎: 少許， 檸檬: 半隻， 小菠菜葉: 兩把

步驟

1雞腿切2-3厘米丁 用鹽和辣椒粉調味 靜置10分鐘

2龍口粉絲和切好塊的西蘭花放開水煮6-7分鐘 瀝干

3起油鍋，炒雞肉丁 外層變白後放醬油 然後把粉絲西蘭花放進去一起炒 1-2分鐘後盛出

4胡蘿蔔刨成薄片 甜椒切絲 小菠菜葉洗凈 和杏仁碎一起放入雞肉

5擠上檸檬汁 拌勻即可