原料

新奇士橙: 1隻， 吉利丁粉: 2g， 白砂糖: 13g， 溫水: 80ml， 薄荷葉: 3片， 冷水: 15ml

步驟

1將橙子榨汁備用

2秤取2g吉利丁粉，加入15g冷水攪勻，冰箱放置10分鐘以上，微波爐高火15s充分溶化，備用。

3秤取13g白砂糖（喜歡甜的可以多加點）分次加入80ml溫水溶化，備用

4將糖水，吉利丁水，橙汁倒入大盆里攪勻後倒入不鏽鋼長方盤中（我直接用的烤盤），鋪滿4角，撒上薄荷葉碎，放入冰箱冷凍1-2小時就可以吃了。

小技巧

1.此款甜品的關鍵在橙子，橙子要選汁多，橙味重的橙子，比如新奇士 2.混合液在冷凍成半凝固狀態時用小叉劃開，使其與空氣接觸，應反覆2次。