原料

紅辣椒200g，紅蔥頭100g，去皮蒜仁100g，A.沙拉油200CC，香油50CC，B.鹽2小匙，鮮雞粉2小匙，細糖1小匙，沙茶粉2大匙

步驟

1.紅辣椒去蒂洗凈，與去皮蒜仁、紅蔥頭一起放入調理機打成醬。 2.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。 3.加入打好的辣椒醬略炒，再加入調味料B小火翻炒。 4.炒約15分鐘至散發出香味時即可。