牛肉餡: 大概15元的， 蒜苗: 十根， 料酒: 適量， 水: 適量， 鹽: 適量， 十三香: 適量， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 花生油: 適量
1買回來的牛肉餡放在盆里，開始慢慢加水，順時針攪拌，目的是不讓牛肉那麼干，吃起來口感比較好。
2加入切好段的蒜苗，攪拌均勻。
3然後開始料酒、放花生油，花生油也可以用別的油代替、放蚝油，沒有也可以不放、醬油、五香粉、鹽，為什麼都是適量呢，因為我覺得每個人口味都不一樣，我口味就偏淡，我要是把克數加進去，口重的人一定覺得沒味道，所以我覺得不如就看心情放，頂多是閒了淡了，下次多放少放就可以解決了，做菜這個事情都是積累經驗，關鍵是肯用心！
接下來就可以包了，一般是5塊錢的餛燉皮配15塊錢的牛肉餡！包法在小視頻里，看不懂的給我留言我再教給大家！祝大家包出好味道的餛燉！