白玉菇: 1盒150克， 青蝦仁: 大概是一碗吧， 大方腸雙匯的: 三分之一塊，， 土豆澱粉: 半包，用量很大， 雞蛋: 一隻， 鹽，味精，花椒粉，胡椒粉: 都少許，根據自己口味， 椒鹽: 可以粘著吃
1白玉菇洗凈，去根，蝦仁去紗線
2澱粉三分之二放入碗里加調味料加一點水攪拌，成糊狀，，下面準備炸，火不要太高，把白玉菇分一部分放到麵糊里撒一些干澱粉拌勻去炸就可以了，蝦仁也是一樣，方腸切片蘸澱粉糊炸.
3炸成這樣就可以了
4炸成這樣就可以拿出來了
粘千島醬味道也不錯
