原料

菠蘿蜜: 適量， 萵筍: 適量， 白玉菇: 適量， 海帶: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 拍扁的生薑: 幾塊， 胡椒粉: 少量， 水澱粉: 適量， 香油: 幾滴

步驟

1準備食材：菠蘿蜜、萵筍、白玉菇、海帶、胡蘿蔔，幾塊拍扁的生薑

2生薑爆鍋

3胡蘿蔔和海帶放下去炒一會

4再把其餘材料放下去炒

5炒到透明了

6加水燉，喜歡湯就多放點水，但以淹過材料左右為好，不可太多也不可太少

7對了，湯里放了胡椒粉一起燉的。燉的同時，準備水澱粉，勾水澱粉是為了把所有味道進一步柔和在一起，同時增加滑嫩的口感

8所有菜都燒熟了，勾芡，滴幾滴香油

9起鍋

10菠蘿蜜種子，皮煮爆開就熟了，吃起來有板栗的口感和香芋的味道

11小貼士： 菠蘿蜜可以做菜，所有的水果都可以。但是注意，為了保持水果的清香，不要放複雜的作料，也不要放黑黢黢的作料破壞顏色。像這樣清燒，勾水澱粉最好了，放點胡椒粉，海帶本身有鹽所以不放鹽了，也沒放味精。事實上，非常清香。

12圖中這樣黃的一條條的絲狀的是可以吃的，味道跟菠蘿蜜肉差不多。同樣，可以將其煮湯或者做果醬。但如果是白的一條條的是咬不動的。

13菠蘿蜜絲炒粉，其中的野菜是馬蘭頭。