雞蛋: ， 粟米粉: ， 魚肉: ， 豬肉: ， 香菜: ， 鹽:
1先打5個雞蛋,放半包粟米粉加水一起攪拌.豬肉和魚肉在市場買加工成肉末的.
2將豬肉和魚肉一起放粟米粉一包半,加水攪拌.注意水要一點一點加,放鹽.
3攤蛋皮,先把鍋燒熱,用一塊肥豬肉擦一下在放蛋液攤成蛋皮.
4把肉鋪在蛋皮上捲起來上屜上蒸20分鐘.
5放涼切片.