銀魚乾: 200g， 菠菜: 100g， 胡蘿蔔: 100g， 雞蛋: 2個， 麵粉: 200g， 芝麻: 50g
1為保持餅的鬆軟，在碗里加一些清水再打入兩個雞蛋，打發均勻。
2銀魚乾提前泡，一為了讓它變軟，二去咸腥味
3菠菜焯水切粒備用，胡蘿蔔切小碎粒。原諒我那不能直視的刀功
4幾種備料攪拌均勻，稠度以筷子可以挑起維持幾秒鐘不掉為好。 電餅鐺或者烤箱預熱好，將麵糊放入。 我用的電餅鐺，也是心血來潮，突發奇想，沒有事先充分準備。 沒有形狀模子，就用炒菜的木鏟直接撥拉平整一些。
5三分鐘基本上就好了。
6外脆里嫩。咬一口，魚和菠菜胡蘿蔔的清香~~~~還有芝麻香