火龍果黑椒牛肉

原料

牛肉: 250克, 火龍果: 一個, 黑胡椒粉: , 生抽: , 澱粉: , 料酒: , 小蘇打:

步驟

1牛肉切成肉丁,用生抽、黑胡椒粉、澱粉、小蘇打和少許油腌制

2火龍果對半切開,用勺子挖出果肉,切成丁狀

3牛肉下油鍋大火滑炒至變色,加入少許水,轉小火收汁

4牛肉炒熟後關火,放入火龍果丁,用鍋的餘溫迅速翻炒幾下。

5撒上少許黑胡椒粉即可出鍋


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