牛肉: 250克， 火龍果: 一個， 黑胡椒粉: ， 生抽: ， 澱粉: ， 料酒: ， 小蘇打:
1牛肉切成肉丁，用生抽、黑胡椒粉、澱粉、小蘇打和少許油腌制
2火龍果對半切開，用勺子挖出果肉，切成丁狀
3牛肉下油鍋大火滑炒至變色，加入少許水，轉小火收汁
4牛肉炒熟後關火，放入火龍果丁，用鍋的餘溫迅速翻炒幾下。
5撒上少許黑胡椒粉即可出鍋