酸奶鷹嘴豆泥

原料

鷹嘴豆: 220g, 蒜: 3瓣, 橄欖油: 3tsp, 檸檬汁: 1tbsp, 水: 300ml, 鹽&黑胡椒: 1tsp, 希臘酸奶: 55g

步驟

1將鷹嘴豆提前侵泡12小時 之後煮熟,水開後煮10分鐘即可

2將除去希臘酸奶之外的食材全部放入攪拌機中,攪拌成泥

3放入希臘酸奶繼續攪拌成泥狀

小技巧

放入保鮮盒置於冰箱中可保存1周


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