自製紅油麻辣鍋底: 1碗， 鴨血: 半塊， 黃鱔: 2根，去骨， 黃喉: 半斤剪方塊， 毛肚: 半斤剪方塊， 午餐肉: 半盒， 蒜末: 一大勺， 蔥末: 一大勺， 香菜: 1根， 熟白芝麻: 一把， 藤椒: 1、2串， 蔬菜: 適量，豆芽生菜神馬的
1蔬菜煸斷生
2放入盆里舖底。
3自製紅油鍋底煮沸
4鱔魚去骨切斷，鴨血切塊，午餐肉切片，黃喉毛肚剪方形。
5鴨血和午餐肉先入鍋，我喜歡把午餐肉煨的爛爛的。
6放入藤椒、其他食材一起煮十分鐘。
7撈出來蓋在菜上
8撒蒜末蔥花，點綴香菜，熟白芝麻。
9完美！