原料

草莓: 三斤， 冰糖: 200g， 檸檬: 半隻

步驟

1草莓切塊加糖腌制，喜歡嚼到果肉的一顆草莓殺四刀，不喜歡的話就儘量碎一點。用冰糖的話，用手抓一抓後靜置三小時左右。

2大火煮開去沫後調小火熬制，一定要不停的攪拌，很容易糊。熬到快好的時候擠點檸檬汁進去。

3裝進玻璃罐里，又萌又好吃，陪吐司簡直是長肥利器！

小技巧

檸檬不要省略，刺激果膠生成。