雞蛋: 2隻， 鹽: 15g， 菠菜: 少許， 紫菜碎: 少許， 木魚花: 少許， 日式燒烤汁: 少許， 芝麻鹽: 少許
1用暖水把冰箱裡的雞蛋先解凍到常溫
2鍋燒2/3開水，水裡加15g鹽，煮沸後關火
3關火後輕輕放入雞蛋，水要完全淹沒雞蛋，再開小火煮
4小火煮雞蛋，6分鐘（必須計時，時間看雞蛋大小）圖中雞蛋約60克
5木魚花
6洗好的菠菜用另外一鍋開水灼1分鐘撈起
7紫菜可以買片或者切好的碎
8日式燒汁按個人喜好挑選
9雞蛋煮好以後，放到涼水中待涼再剝殼
關鍵在鍋中放鹽，水開了，關火再放雞蛋，再用小火煮熟雞蛋