豆漿(自製): 300ml, 白果: 10顆, 薏米(我用的帶皮薏米): 適量, 牛奶: 200ml, 冰糖: 適量
1提前泡好薏米,我用的帶皮薏米,大概泡了一天哦~
2打豆漿。我喜歡自己做豆漿,所以是用豆漿機加了黃豆和黑花生打的,加點核桃,花生之類脂肪高的東西,豆漿會更加絲滑。
3豆漿準備好後倒入煮鍋,加入薏米和白果,小火煮大概半小時。待薏米已經變軟後加入牛奶。
4繼續小火煮10分鐘,加入牛奶後容易沸鍋,要調整好火力哦~ 最後加入適量冰糖煮幾分鐘。出鍋!
我沒有放腐竹,需要加腐竹的朋友可以同在牛奶後加入泡好的腐竹,味道也很好~