豬心: 一隻， 雪梨: 兩個， 淮山千: 若干片， 蓮子: 一撮， 枸杞子: 少許， 姜: 三片， 鹽、油: 少許， 蜜棗: 一個
1豬心洗乾淨，切中塊，飛水待用，提示豬心屬於內臟，多多少少有點味道，可以飛水的時候加點料酒辟腥味。
2雪梨切塊，淮山、蓮子提前泡一下。
3重新燒開熱水，放入薑片，蜜棗，豬心和淮山蓮子。武火水開後文火大約煮一個半小時。
4關火前，滴入幾滴油，和放入自己口味的鹽。