原料

漢堡胚（4個量）: ， 高筋麵粉: 150g， 奶粉: 20g， 糖: 25g， 鹽: 3g， 酵母: 3G， 水: 90g， 黃油: 10g， 炸豬排（4塊）: ， 純豬肉: 4塊， 雞蛋: 2個， 地瓜粉或生粉: 少許， 麵包糠: 少許

步驟

1把製作漢堡胚的材料（除了黃油）放進麵包機開揉面功能一次，完了放入黃油再開揉面功能一次（總共揉2次面，比較Q）最後開麵包麵糰，150分鐘後就發酵好了

2拿出麵糰排氣，整形！完了放入烤箱，底下放盤熱水，繼續發酵半小時

3發酵完了，烤箱開預熱，就開始刷蛋液撒芝麻了，弄完烤箱也大概預熱好了，開上下火180度20分鐘

4漢堡胚製作完成，超級簡單，有木有？？

5純豬肉先用刀背先小力砍一砍（注意是小力，千萬別切碎了哈）兩面塗抹少許鹽，兩面沾滿地瓜粉

6整塊豬排放蛋液中翻滾哈

7然後兩面都沾上麵包糠，放入冰箱冷藏20分鐘就可以炸了

8最後洗4片生菜，麵包切開放入生菜擠入沙拉醬（我是放香甜味的，可以多擠一些）放入豬排再擠一些沙拉醬，蓋上麵包胚，香噴噴的漢堡就製作完成了