鴨肉半片: ， 芋仔: ， 蒜片: ， 薑片: ， 豆瓣醬: ， 八角: ， 生抽: ， 料酒: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 雞精:
1鴨肉半片洗凈，開水焯過，剁小塊
2油鍋燒熱，放入蒜片、薑片、豆瓣醬、八角爆香（喜歡吃辣的還可以放些辣椒）
3倒入鴨肉翻炒，放生抽、料酒、鹽繼續翻炒至鴨肉變色
4往鍋里倒入開水，剛沒過鴨肉即可
5芋仔削皮，切塊
6鴨肉移入燉鍋里，放入芋仔一起燉至芋仔熟爛，灑胡椒粉、雞精調味，關火