芒果奶撈

原料

芒果: 半個, 西米: 100克, 牛奶: 200克, 糖漿: 少許

步驟

1芒果去核,取一半

2橫著切

3豎著切

4用手一撐,芒果粒就露出來了

5把芒果一粒一粒割下

6準備西米

7加入4倍的水

8水煮沸

9加入所有西米,中火煮10分鐘,再改小火煮5分鐘

10再燜一會兒就好啦

11把煮好的西米放進食用冷水

12西米反覆用涼水沖、瀝干水分

13在碗里放入西米

14加入芒果和牛奶

15完成嘍

小技巧

再切芒果時縱橫切後,可以用手抵一下芒果皮,從中間往上頂,芒果肉就凸出來了。小心別把芒果皮切破。 西米可以燜一會兒,這樣能保證熟透。時不時要用勺子刮一下鍋底,防止粘鍋


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