原料

雞腿2個，麻辣花生30g，蒜3瓣，姜1小塊，干辣椒3個，尖椒1個，小紅辣椒5個，蜂蜜2湯匙，紅燒醬油1湯匙，鹽1茶匙，黑胡椒適量

步驟

1.雞腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎 2.雞丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻，腌制3小時以上 3.腌制好的雞肉放入微波可用容器中，儘量鋪勻 4.雞肉中加入麻辣花生 5.加入切好的尖椒和小紅辣椒，攪拌均勻 6.蓋上容器蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘，取出翻拌，再次送入微波爐，繼續加熱5分鐘