青川魚。料酒。醬油。鹽。白砂糖。雞精。生薑。蔥。豆芽。
1。起鍋熱油，將清理好的魚下鍋煎。 2。煎好後倒水，加入料酒，醬油，鹽，糖，生薑，豆芽，然後開小火慢煮。 3。等汁收得差不多時，放入雞精調味，最後撒上蔥花即可出鍋。
