全麥粉: 140g， 土豆澱粉: 20g， 木糖醇，或黑糖: 20g， 蛋黃: 1個，可用全蛋，留點蛋黃刷表面， 牛奶: 40g， 蘋果: 小半，切小丁， 檸檬汁: 幾滴， 肉桂粉: 1小勺， 泡打粉: 4g
1蛋黃加糖，加牛奶打散
2粉混合過篩入蛋黃糊中，加入蘋果丁，拌勻
3整形，切三角形，刷蛋液
4180度，15分鐘