原料

蒜: 半個， 紅辣椒: 半個， caper酸豆: 1tsp， 鳳尾魚: 3隻， 清水橄欖: 10個， 小番茄: 10個， 羽衣甘藍: 200g， 橄欖油: 你高興～， 鹽: 你高興～， 黑胡椒: 你高興～， 帕瑪森: 你高興～， 直身面(干): 100g， 松子和葡萄乾(我沒有就沒用，大爺用了): 各1.5tsp

步驟

1第一批下鍋的材料們

2橄欖油熱～放入辣椒，蒜片和鳳尾魚先炒～接著放入橄欖和酸豆。有松子和葡萄乾的同學可以放進去一起翻炒～ 我這裡有個bug～我買的是鳳尾魚清水欖，就是說橄欖中間夾了個鳳尾魚哈哈哈哈哈～

3接下來放入小番茄多翻炒一下～大致1分鐘～番茄微微軟～倒入羽衣甘藍。 羽衣甘藍一定去根切碎～這玩意兒縮水很厲害，多多放就好。

4加入適量開水！！！開水！！～水不要太多。 小火悶煮10～15分鐘。最後只會剩一點點湯汁。羽衣甘藍的顏色變得很糟糕～從綠到黃到有點黑～湯汁快沒了可以加一點橄欖油。大爺加了我沒加～他是橄欖油狂魔? 這個步驟的同時就燒水煮麵。

5面煮6分鐘還沒完全熟透的時候進鍋翻炒～加幾勺意面水。因為裡面有鹽。 然後再收汁，根據自己口味放鹽和黑胡椒。

6裝盤～磨帕瑪森上去，淋一些高品質的橄欖油增加香氣～done

小技巧

少材料就找代替～大不了少一樣。但是蒜，辣椒和橄欖是精髓，絕對不能少。