牛排: 150克， 黃油: 10克
1超市裡買的那種包裝的牛排，自然解凍。
2把黃油放進平底不粘鍋融化，我開的是中大火。 據說用比較大的火可以把肉汁鎖在肉裡面?
3同時用廚房紙把解凍後牛排外面的水吸乾淨，否則你就悲劇了……
4把牛排放進鍋里，蓋蓋子，默數15秒；打開蓋子，翻面，蓋蓋子，默數15秒；再打開，翻面，蓋蓋子，默數……重複到你要的熟度。
5完成了！ 出鍋，澆上你喜歡的醬汁，拍照?
煎好的牛排稍微靜置一會兒再吃。 配菜什麼的自己喜歡就好，醬汁什麼的也是自己喜歡就好?