鹽: 3g， 香油: 半勺， 姜: 2片， 蔥: 1根， 雞蛋: 1個， 牛肉餡: 250g， 尖椒: 1個， 胡蘿蔔: 適量， 圓蔥: 半個， 黑胡椒粉: 適量
1牛肉餡，加入胡蘿蔔碎、尖椒碎、圓蔥碎以及調料，攪拌均勻，平鋪在豆腐皮上
2把豆腐皮捲成卷
3涼水放入鍋里，開鍋後小火加熱20分鐘
4切成段
1.肉餡喂20分鐘； 2.肉餡不要鋪得太厚； 3.切大段