原料
雞腿or雞翅: 隨意， 花椒油: 按照雞腿數量酌情使用， 食鹽: 適量， 迷迭香: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1雞腿洗淨，用廚房紙去掉多餘水分
2撒入食鹽（不要太多，過鹹會蓋過雞肉香氣），黑胡椒，迷迭香，花椒油醃製20分鐘。
3烤箱預熱15分鐘後，把準備好的雞腿放入抹好花椒油的錫紙烤盤中，180－220攝氏度烤20分鐘。注意烤的時間依據各烤箱特性應斟酌加減。
小技巧
烤的數量多的話，要擺放均勻，讓它們平均受熱。 我後來依照同樣方式做了烤雞翅（中翼）味道也很好，朋友們全部磕光！做雞翅時，我習慣在上面斜切兩道，讓味道更能進去。
