芹菜葉: 一點， 玉米粒: 小半碗， 黑小麥麵粉: 四大勺， 雞蛋: 兩個
1取出芹菜葉 切碎（芹菜是頭一天晚上洗凈後放入冰箱滴）
2將麵粉和芹菜葉、玉米粒放入大碗中 打入雞蛋 加鹽、水拌勻至稀糊狀
3平底鍋放少油 小火 舀一勺蛋液放入鍋中 使蛋液在鍋中均勻成餅
4加少油 待兩面煎成黃色時裝盤
5食用之前 可將餅捲起蘸番茄醬食之