香蕉(大): 1根， 雞蛋: 1個， 蘇打粉: 1/2茶匙， 蜂蜜: 1/4杯， 椰子油: 1/6杯， 香草精: 1/2茶匙， 鹽: 一丁丁， 全麥麵粉: 0.9杯， 月桂粉: 1/2茶匙
1烤箱預熱325華氏度(165攝氏度), 融化椰子油,加入蜂蜜充分攪拌融合。之後加入雞蛋混合均勻。
2熟透的大隻香蕉用叉子搗爛, 倒入混合物中, 並一同加入蘇打粉、香草精、鹽和月桂粉, 攪拌均勻。
3加入全麥粉, 混合均勻後就可以加入其他喜歡的料, 比如葡萄乾、蔓越莓干、巧克力豆、切碎的核桃等。我是加入了巧克力豆和夏威夷果。
4如烤箱烤25分鐘。