原料

雞肉: 半隻， 玉米: 兩根， 胡蘿蔔: 一根， 黨參: 幾條， 黃芪: 少許， 紅棗: 8顆， 杞子: 少許， 姜: 少許， 鹽: 少許

步驟

1雞肉剁成小塊，洗凈。

2玉米、胡蘿蔔切成小段，洗凈備用。

3姜，切出幾片；黨參，擰斷成小段；紅棗，開一個口。

4把所有材料放入湯鍋。首先，大火煮至沸騰後轉為小火慢慢煮。

5小火煮一個小時後，加入食鹽，一邊攪拌一邊煮。約三分鐘後，熄火，盛起食用。

小技巧

1、碘鹽，因碘酸鉀在熱、光、風、濕條件下都會分解揮發。為了保持碘鹽的價值，應在食用前才放，並且保持小火。 2、紅棗，開一個口，煮煮的過程中就能更加入味。 3、黨參、杞子、紅棗、黃芪，都是藥材，需要稍微過一下冷水，才放入湯鍋。畢竟藥材專賣過程中，有些不幹凈也是正常的。但是不能長期泡水裡，容易把營養全部泡出來了。 4、玉米、胡蘿蔔切成小段，容易入味，如果太大塊，沒那麼入味，吃起來也比較麻煩。